大脑需要哪些营养素

发布时间:2018年05月24日 01:32 浏览次数:27次

●蛋白质

    它是脑细胞的主要成分,能使神经网络变得发达,功能健全。
  ●脂类

    它在脑组织中含量最多,作用最大。磷脂、胆固醇、糖脂等是脑细胞构成成分,维持神经细胞的正常生理活动,并参与大脑思维与记忆等智力活动。脂肪中的亚油酸;亚麻酸、花生四烯酸、、等不饱和脂肪酸,是人体不可缺少的必需脂肪酸,对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。

  ●碳水化合物

    它虽不是脑组织的构成成分,却是大脑离不开的能源物质。

  ●维生素

    维生素作为辅酶参与代谢,保证大脑的发育和进行正常生理活动,如缺乏时可引发神经及精神障碍。

  ●矿物质、微量元素

    它们对正在发育的脑组织极为重要,如缺乏铁元素时,即使未出现贫血,却首先影响到脑功能,孩子注意力涣散,多动、烦躁,学习成绩下降。缺乏锌元素可引起发育迟缓或停滞,智力低下,食欲减退等症状。碘元素缺乏则造不出甲状腺素,不仅影响大脑及神经系统发育,智力低下,痴呆,而且生长停滞,身材矮小。